Mission: At skrive om mad - fordi jeg elsker at berette om mad, og for at inspirere andre. Jeg vil skrive om det mad jeg laver, både til hverdag og fest, om sjove aftenmåltider, fantasifulde frokoster, fyldige brød, cremede desserter og søde marmelader.
Vision: Jeg kan lide sundt og solidt mad, jeg går ikke ind for fedtforskrækkelse og detox, men fornuftigt, varrierende og såvidt muligt økologisk mad, og vigtigst af alt, det skal smage godt! Jeg køber kvalitet, men er samtidigt studerende, med dertil hørende sparsomt budget, og derfor skal indkøbene være realistiske. Jeg kan lide at lave god og billig mad i hverdagene, og så flotte mig i ny og næ i weekenden.
Jeg kan lide at bage mit eget brød og koge min egen marmelade. At finde ingredienserne i naturen er optimalt, bær og salater om sommeren, svampe, nødder, frugt og rodfugter i sensommeren.
Forbilleder: Min mor, Camilla Plum, Mick Schack, Spise med Price m.fl.
Jeg undskylder på forhånd hvis jeg kommer til at stjæle idéer fra andre, jeg benytter mig sjældent af opskrifter, men jeg lader mig inspirere fra mange kanter.
Mange madglade hilsner fra Nina
Ingen kommentarer:
Send en kommentar